KROKIETY ZIEMNIACZANE

WSTęPNIE SMAżONE

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełnij kosz do połowy.
Uważaj, aby jedzenie nie wystawało ponad poziom oleju.
Napełnij i potrząśnij koszykiem przed umieszczeniem go we frytownicy, aby resztki bułki tartej i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smażyć do uzyskania jasnozłotego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Przygotowując mniejszą ilość, skróć czas smażenia krokietów.

Pozwolić, aby nadmiar oleju ściekał z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to uszkodzić potrawę).
Krokiety ziemniaczane odłożyć na ręcznik papierowy.
Produktu nie trzeba solić ani przyprawiać.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Filtruj olej i czyść frytkownicę po każdym użyciu.
Wymień olej do smażenia po około 10. użyciu.

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do przygotowania w piekarniku (np. nie można w nim np. przyrządzić krokietów bez wstępnego smażenia).
Rozłóż krokiety na papierze do pieczenia.
Rozgrzej urządzenie do przyrządzania potraw (np. frytkownicę beztłuszczową) zgodnie z instrukcją producenta.
Zawsze piecz do uzyskania złocistożółtego koloru (zob. zdjęcie).
Nie przekraczaj czasu smażenia i usuwaj zbyt ciemne kawałki.‎
Jeśli to możliwe, obróć produkt w połowie czasu gotowania.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas gotowania.

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do przygotowania we frytkownicy beztłuszczowej (nie można w nim np. przyrządzić krokietów ziemniaczanych bez wstępnego smażenia).
Rozgrzej urządzenie do gotowania zgodnie z instrukcją producenta.
Zawsze piecz do uzyskania złocistożółtego koloru (zob. zdjęcie).
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.‎
Jeśli to możliwe, obróć produkt w połowie czasu gotowania.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas gotowania.

Zawsze sprawdzaj, czy masz sprzęt gwarantujący dobre metody gotowania, w tym skalibrowane urządzenia (np. timery, krzywa grzania).
Stosuj karty oceny kolorów lub wyraźne zdjęcia z docelowymi kolorami gotowego produktu.