UGOTUJ SWOJE HASHBROWNS/RÖSTIS Z...

FRYZJER

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełnij kosz do połowy. Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowywanie jednego hash brown na raz lub napełnianie koszyka jedną warstwą ziemniaków.
Uważaj żeby jedzenie nie wystawało powyżej poziomu oleju.‎
Napełnij i potrząśnij koszem przed włożeniem do frytkownicy, aby resztki okruchów i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smaż do uzyskania złotożółtego koloru.‎
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Skróć czas gotowania przy smażeniu mniejszych ilości ziemniaków do hash browns.

Pozwól aby nadmiar oleju ociekł z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to spowodować uszkodzenie dania).
Hash browns ułóż na ręczniku papierowym.
Wyrób nie musi być solony ani przyprawiany.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Przefiltruj olej i wyczyść frytkownicę po każdym użyciu.
Po około 10. użyciu wymień olej do smażenia.

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.– Sprawdź, czy produkt nadaje się do przygotowania w piekarniku (nie można w nim np. przyrządzić hash browns bez wstępnego smażenia).
Rozłóż hash browns na papierze do pieczenia.
Rozgrzej urządzenie do gotowania zgodnie z instrukcją producenta.
Zawsze piecz do uzyskania złocistożółtego koloru (zob. zdjęcie).
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.‎
Jeśli to możliwe, obróć produkt w połowie czasu gotowania.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas gotowania.

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do przygotowania we frytkownicy beztłuszczowej (nie można w nim np. przyrządzić hash browns bez wstępnego smażenia).
Rozgrzej urządzenie do gotowania zgodnie z instrukcją producenta.
Zawsze piecz do uzyskania złocistożółtego koloru (zob. zdjęcie).
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.‎
Jeśli to możliwe, obróć produkt w połowie czasu gotowania.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas gotowania.

Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Zawsze smaż do uzyskania jasnozłotego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas smażenia.

Zawsze sprawdzaj, czy masz sprzęt gwarantujący dobre metody gotowania, w tym skalibrowane urządzenia (np. timery, krzywa grzania).
Stosuj karty oceny kolorów lub wyraźne zdjęcia z docelowymi kolorami gotowego produktu.

‎