Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175 C°.
Stosując "smażenie dwuetapowe", pierwszy etap (smażenie wstępne) wykonaj w temperaturze 160°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełniaj kosz tylko do połowy.
Nie napełniaj koszyka powyżej poziomu oleju.
Smażyć zawsze do uzyskania jasnozłotego koloru.
Nie przesadzaj z gotowaniem. Usuń wszystkie zbyt ciemne kawałki.
Podczas smażenia mniejszych ilości (mniej niż półpełny koszyk) skróć czas gotowania. Zawsze postępuj zgodnie z instrukcją gotowania.
Napełnij i potrząśnij koszem obok frytownicy, aby okruchy i lód nie spadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Po smażeniu
Po usmażeniu pozwól, aby olej ociekł i potrząsaj frytkami przez 30 sekund.
Przełóż frytki na chłonny papier. Doprawiaj frytki po smażeniu, nigdy przed lub w trakcie gotowania.
Przestań podgrzewać olej, gdy nie jest używany.
Przefiltruj olej i wyczyść frytownicę po użyciu.
Wymień olej po około 10 użyciach.
DOMOWE FRYTKI
Przed smażeniem
Wybieraj odmiany ziemniaków zalecane do przygotowania frytek.
Nie przechowuj ziemniaków w lodówce w temperaturze poniżej 6° C. W miarę możliwości przechowuj w ciemnym miejscu w temperaturze od 6 do 10° C.
Umyj ziemniaki przed obraniem, jeśli nie są jeszcze umyte.
Pokrój ziemniaki w grube paski i usuń slivery (cienkie kawałki).
Namocz paski przez kilka minut w ciepłej wodzie, a następnie potrząśnij nimi, aby wyeliminować cukry. Opłucz frytki czystą wodą.
Następnie osusz paski w ręczniku do herbaty.
Stosując "smażenie dwuetapowe", pierwszy etap (smażenie wstępne) wykonaj w temperaturze 150-160°C.
HASH BROWN (ZNANE RóWNIEż JAKO „RöSTi”)
Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełnij kosz do połowy. Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowywanie jednego hash brown na raz lub napełnianie koszyka jedną warstwą ziemniaków.
Uważaj żeby jedzenie nie wystawało powyżej poziomu oleju.
Napełnij i potrząśnij koszem przed włożeniem do frytkownicy, aby resztki okruchów i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smaż do uzyskania złotożółtego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Skróć czas gotowania przy smażeniu mniejszych ilości ziemniaków do hash browns.
Po usmażeniu pozwól
Aby nadmiar oleju ociekł z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to spowodować uszkodzenie dania).
Hash browns ułóż na ręczniku papierowym.
Wyrób nie musi być solony ani przyprawiany.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Przefiltruj olej i wyczyść frytkownicę po każdym użyciu.
Po około 10. użyciu wymień olej do smażenia.
KROKIETY ZIEMNIACZANE
(WSTęPNIE SMAżONE)
Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełnij kosz do połowy.
Uważaj żeby jedzenie nie wystawało powyżej poziomu oleju.
Napełnij i potrząśnij koszem przed włożeniem do frytkownicy, aby resztki okruchów chleba i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smaż do uzyskania jasnozłotego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Przygotowując mniejszą liczbę skróć czas smażenia krokietów.
Po usmażeniu pozwól
Aby nadmiar oleju ociekł z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to spowodować uszkodzenie dania).
Krokiety ziemniaczane ułóż na ręczniku papierowym.
Wyrób nie musi być solony ani przyprawiany.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Przefiltruj olej i wyczyść frytkownicę po każdym użyciu.
Po około 10. użyciu wymień olej do smażenia.
KULKI ZIEMNIACZANE
Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Napełnij kosz do połowy.
Uważaj żeby jedzenie nie wystawało powyżej poziomu oleju.
Napełnij i potrząśnij koszem przed włożeniem do frytkownicy, aby resztki okruchów i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smaż do uzyskania złotożółtego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Skróć czas gotowania przy smażeniu mniejszych ilości.
Po usmażeniu pozwól
Aby nadmiar oleju ociekł z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to spowodować uszkodzenie dania).
Kulki ziemniaczane ułóż na ręczniku papierowym.
Wyrób nie musi być przyprawiany ani solony.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Przefiltruj olej i wyczyść frytkownicę po użyciu.
Po około 10. użyciu wymień olej do smażenia.
PIECZONE PUREE ZIEMNIACZANE (ZIEMNIAKI DUCHESSE)
Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Sprawdź, czy produkt nadaje się do smażenia.
Utrzymuj temperaturę na poziomie maksymalnie 175°C.
Nie przepełniaj kosza do smażenia. Dla uzyskania najlepszego rezultatu smaż 10 sztuk przez 3 minuty i 30 sekund w temperaturze 175°C.
Po usmażeniu odstaw produkt na około 2 minuty przed spożyciem, aby uzyskać najlepszy smak.
Uważaj żeby jedzenie nie wystawało powyżej poziomu oleju.
Napełnij i potrząśnij koszem przed włożeniem do frytkownicy, aby resztki okruchów i lodu nie wpadły bezpośrednio do gorącego oleju.
Smaż do uzyskania złocistożółtego koloru.
Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
Zawsze przestrzegaj metod przygotowania podanych przez producenta na opakowaniu.
Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas smażenia.
Po usmażeniu pozwól
Aby nadmiar oleju ociekł z produktu, trzymając koszyk pod kątem nad olejem (nie zalecamy potrząsania koszykiem, ponieważ może to spowodować uszkodzenie dania).
Pieczone puree ziemniaczane ułóż na ręczniku papierowym.
Wyrób nie musi być solony ani przyprawiany.
Nie podgrzewaj oleju do smażenia bardziej niż to konieczne.
Przefiltruj olej i wyczyść frytkownicę po każdym użyciu.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
