USO UNA FRIGGITRICE PER PREPARARE ...

PATATINE FRITTE SURGELATE

Mantenere la temperatura a 175°C al massimo
Se si utilizza una frittura a due fasi, eseguire la prima fase (pre-frittura) a 160°C.
Non riempire eccessivamente il cestello di cottura. Riempite il cestino solo a metà.
Non riempire il cestello oltre il livello dell'olio.
Cuocere sempre fino a ottenere un colore giallo oro chiaro.
Non cuocere troppo. Eliminare i pezzi troppo scuri.
Quando si friggono piccole quantità (meno di un cestello pieno a metà), ridurre il tempo di cottura. Seguire sempre le istruzioni di cottura.
Riempire e scuotere il cestello accanto alla friggitrice in modo che briciole e ghiaccio non cadano direttamente nell'olio caldo.

Dopo la cottura, lasciate scolare l'olio e scuotete le patatine per 30 secondi.
Mettere le patatine su un tovagliolo di carta. Condire le patatine dopo la frittura, mai prima o durante la cottura.
Smettere di riscaldare l'olio quando non viene utilizzato.
Filtrare l'olio e pulire la friggitrice dopo l'uso.
Cambiare l'olio dopo circa 10 utilizzi.

Scegliere le varietà di patate consigliate per la frittura.
Non conservare le patate in frigorifero a una temperatura inferiore a 6°C. Se possibile, conservateli in un luogo buio tra i 6 e i 10°C.
Lavare le patate prima di sbucciarle, se non sono già state lavate.
Tagliare le patate a strisce spesse ed eliminare le scaglie (pezzi sottili).
Immergere le scaglie in acqua calda per qualche minuto e scuotere gli zuccheri. Sciacquare le patatine in acqua pulita.
Quindi asciugare le strisce in un panno.
Se la cottura avviene in due fasi, la prima fase (pre-frittura) deve essere eseguita a 150-160 °C.

Seguire sempre i metodi di preparazione indicati dal produttore sulla confezione.
Verificare che il prodotto sia adatto alla frittura.
Mantenere la temperatura a un massimo di 175°C.
Non riempire eccessivamente il cestello di cottura. Riempire il cestello per metà. Cuocere preferibilmente un solo arrosto alla volta o riempire il cestello preferibilmente in 1 strato.
Non riempire il cestello oltre il livello dell'olio.
Riempire e scuotere il cestello sul lato della friggitrice per evitare che briciole e ghiaccio cadano direttamente nell'olio caldo.
Friggeteli fino a quando non saranno di colore giallo oro.
Non cuocere troppo e, se possibile, rimuovere i pezzi scuri.
Ridurre il tempo di cottura quando si friggono piccole quantità di röstis.

Lasciare defluire l'olio in eccesso dal prodotto tenendo il cestello inclinato sopra l'olio (si sconsiglia di scuotere il cestello perché potrebbe danneggiare il prodotto).
Mettere i rösti su carta assorbente.
Non è necessario salare o condire il prodotto.
Non riscaldare l'olio di frittura più del necessario.
Filtrare l'olio e pulire la friggitrice dopo l'uso.
Cambiare completamente l'olio di frittura dopo circa il 10° utilizzo.

Seguire sempre i metodi di preparazione indicati dal produttore sulla confezione.
Verificare che il prodotto sia adatto alla frittura.
Mantenere la temperatura a un massimo di 175°C.
Non riempire eccessivamente il cestello di cottura. Riempire il cestello per metà.
Non riempire il cestello oltre il livello dell'olio.
Riempire e scuotere il cestello sul lato della friggitrice per evitare che briciole di pane e ghiaccio cadano direttamente nell'olio caldo.
Friggere fino a quando la carne è dorata.
Non cuocere troppo e, se possibile, rimuovere i pezzi scuri.
Ridurre il tempo di cottura quando si friggono piccole quantità di crocchette.

Lasciare defluire l'olio in eccesso dal prodotto tenendo il cestello inclinato sopra l'olio (si consiglia di non scuotere il cestello per non danneggiare il prodotto).
Mettere le patatine di mela su carta assorbente.
Non è necessario salare o condire il prodotto.
Non riscaldare l'olio di frittura più del necessario.
Filtrare l'olio e pulire la friggitrice dopo l'uso.
Cambiare completamente l'olio di frittura dopo circa il 10° utilizzo.

Seguire sempre i metodi di preparazione specificati dal produttore sulla confezione.
Verificare che il prodotto sia adatto alla frittura.
Mantenere la temperatura ad un massimo di 175°C.
Non riempire eccessivamente il cestello di cottura. Riempire il cestello per metà.
Non riempire il cestello oltre il livello dell'olio.
Riempire e scuotere il cestello sul lato della friggitrice per evitare che briciole e ghiaccio cadano direttamente nell'olio caldo.
Friggere fino a quando non diventa giallo oro.
Non cuocere troppo e, se possibile, rimuovere i pezzi scuri.
Ridurre il tempo di cottura quando si friggono piccole quantità.

Lasciare defluire l'olio in eccesso dal prodotto tenendo il cestello inclinato sopra l'olio (si sconsiglia di scuotere il cestello perché potrebbe danneggiare il prodotto).
Mettere le nocciole su un tovagliolo di carta.
Il prodotto non ha bisogno di essere condito o salato.
Non riscaldare l'olio di frittura più del necessario.
Filtrare l'olio e pulire la friggitrice dopo l'uso.
Cambiare completamente l'olio di frittura dopo circa il 10° utilizzo.

Seguire sempre i metodi di preparazione indicati dal produttore sulla confezione.
Verificare che il prodotto sia adatto alla cottura.
Mantenere la temperatura a 175°C al massimo.
Non riempire eccessivamente il cestello di cottura. Per ottenere risultati ottimali, cuocere 10 pezzi per 3:30 min a 175°C.
Dopo la cottura, lasciare riposare il prodotto per circa 2 minuti prima di consumarlo per ottenere risultati ottimali.
Non riempire il cestello oltre il livello dell'olio.
Riempire e scuotere il cestello sul lato della friggitrice per evitare che briciole e ghiaccio cadano direttamente nell'olio caldo.
Friggere finché il prodotto non diventa giallo oro.
Non cuocere troppo e rimuovere eventuali pezzi scuri.
Seguire sempre i metodi di preparazione indicati dal produttore sulla confezione.
Ridurre il tempo di cottura quando si friggono piccole quantità.

Lasciare defluire l'olio in eccesso dal prodotto tenendo il cestello inclinato sopra l'olio (si consiglia di non scuotere il cestello per non danneggiare il prodotto).
Mettere le mele duchessa su un tovagliolo di carta.
Non è necessario salare o condire il prodotto.
Non riscaldare l'olio di frittura più del necessario.
Filtrare l'olio e pulire la friggitrice dopo l'uso.
Cambiare completamente l'olio di frittura dopo circa il 10° utilizzo.