TILBERED DINE HJEMMELAVEDE POMFRITTER I...
 
FRITUREGRYDE

Før friture

• Vælg en kartoffelsort, der anbefales til tilberedning af pomfritter.
• Kartofler bør ikke opbevares i køleskab under 6° C. De opbevares så vidt muligt på et mørkt sted mellem 6° - 10° C.
• Hvis kartoflerne ikke er vasket allerede, skal dette gøres, før de skrælles.
• Kartoflerne skæres i tykke stave, og tynde strimler fjernes.
• Læg stavene i blød i varmt vand et par minutter, og ryst dem derefter for at fjerne sukkerstofferne. Skyl fritterne med rent vand.
• Derefter tørres stavene på et viskestykke.
• Når du anvender "to-trins-fritering", skal det første trin (forstegning) foregå ved 150-160° C. 

AIR FRYER (varmluftsfriture)

• Forvarm air fryer i henhold til apparatets brugsanvisning.
• Brug 'to-trins-bagning' i henhold til apparatets brugsanvisning.
• Bag dem altid, indtil de er let gyldengule.
• Giv dem ikke for meget, og fjern evt. de stykker, der er blevet for mørke.
• Vend, om muligt, produktet halvvejs gennem bagningen.
• Reducér bagetiden, hvis du tilbereder små mængder.