PREPARE SUS PATATAS DUQUESA CON UN(A) ...

FREIDORA

Siga siempre los métodos de preparación especificados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es apto para freír.
Mantenga la temperatura a un máximo de 175°C.
No llene demasiado la cesta de freír. Para obtener los mejores resultados, freír 10 piezas durante 3:30 minutos a 175°C. Después de freír, deje reposar el producto unos 2 minutos antes de comerlo para que rinda mejor.
No llene la cesta por encima del nivel de aceite.
Llene y agite la cesta en el lateral de la freidora para evitar que las migas y el hielo caigan directamente en el aceite caliente.
Freír hasta que el producto adquiera un color amarillo dorado.
No cocer demasiado y retirar los trozos oscuros.
Siga siempre los métodos de preparación indicados por el fabricante en el envase.
Reduzca el tiempo de cocción cuando fría pequeñas cantidades.

Deje escurrir el exceso de aceite del producto manteniendo la cesta inclinada sobre el aceite (no se recomienda agitar la cesta, ya que podría dañar el producto).
Colocar las patatas duquesa sobre una toalla de papel.
No es necesario salar ni condimentar el producto.
No caliente el aceite de freír más de lo necesario.
Cuele el aceite y limpie la freidora después de usarla.
Cambie completamente el aceite de freír después del décimo uso aproximadamente.

Siga siempre los métodos de preparación especificados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es apto para la cocción en horno.
Precaliente el aparato de cocción según las instrucciones del fabricante.
Extender las patatas duquesa sobre papel de horno.
Hornear siempre hasta que el producto esté dorado (ver foto).
No cocer demasiado y, si es posible, retirar los trozos oscuros.
Si es posible, dar la vuelta al producto a mitad del tiempo de cocción.
Reduzca el tiempo de cocción cuando fría pequeñas cantidades.

Siga siempre los métodos de preparación especificados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es adecuado para cocinar en la freidora.
Precaliente el aparato de cocción según las instrucciones del fabricante.
Cocer siempre hasta que el producto esté dorado (ver foto).
No cocer demasiado y eliminar los trozos oscuros si es posible.
Si es posible, dar la vuelta al producto a mitad del tiempo de cocción.
Reduzca el tiempo de cocción cuando cocine cantidades más pequeñas.

Compruebe siempre que dispone de las herramientas necesarias para garantizar unos buenos métodos de cocción, incluido un equipo calibrado (por ejemplo, temporizadores, curvas de fritura).
Utilice cartas de colores o fotos claras con los colores objetivo del producto final que está preparando.