PREPARE SUS CROQUETAS CON UN(A) ...

FREIDORA

Siga siempre los métodos de preparación indicados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es apto para freír.
Mantenga la temperatura a un máximo de 175°C.
No llene demasiado la cesta de freír. Llene la cesta hasta la mitad.
No llene la cesta por encima del nivel de aceite.
Llene y agite la cesta en el lateral de la freidora para evitar que las migas de pan y el hielo caigan directamente en el aceite caliente.
Freír hasta que la carne esté dorada.
No cocer demasiado y, si es posible, retirar los trozos oscuros.
Reduzca el tiempo de cocción cuando fría pequeñas cantidades de croquetas.

Después de la cocción, deje escurrir el exceso de aceite del producto manteniendo la cesta inclinada sobre el aceite (no se recomienda sacudir la cesta, ya que podría dañar el producto).
Colocar las croquetas de manzana sobre papel absorbente.
No es necesario salar ni condimentar el producto.
No caliente el aceite de freír más de lo necesario.
Cuele el aceite y limpie la freidora después de usarla.
Cambie completamente el aceite de freír después del décimo uso aproximadamente.

Siga siempre los métodos de preparación especificados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es apto para la cocción en horno (por ejemplo, las croquetas no prefritas no son aptas).
Extender las patatas fritas de manzana sobre papel de horno.
Precaliente el aparato de cocción según las instrucciones del fabricante.
Hornear siempre hasta que la croqueta esté dorada (ver foto).
No cocer demasiado y retirar los trozos que estén demasiado oscuros.
Si es posible, dar la vuelta al producto a mitad del tiempo de cocción.
Reduzca el tiempo de cocción cuando cocine cantidades más pequeñas.

Siga siempre los métodos de preparación especificados por el fabricante en el envase.
Compruebe que el producto es adecuado para su cocción en la freidora (por ejemplo, las croquetas no prefritas no son adecuadas).
Precaliente el aparato de cocción según las instrucciones del fabricante.
Cocer siempre hasta que el producto esté dorado (ver foto).
No cocer demasiado y eliminar los trozos oscuros si es posible.
Si es posible, dar la vuelta al producto a mitad del tiempo de cocción.
Reduzca el tiempo de cocción cuando cocine cantidades más pequeñas.

Compruebe siempre que dispone de las herramientas necesarias para garantizar unos buenos métodos de cocción, incluido un equipo calibrado (por ejemplo, temporizadores, curvas de fritura).
Utilice cartas de colores o fotos claras con los colores objetivo del producto final que está preparando.