BEREID JE BEVROREN FRIETEN MET...

FRITEUSE

Houd de temperatuur op maximaal 175°C.
Wanneer u 'frituren in twee stappen' toepast, doet u de eerste stap (voorbakken) op 160°C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje slechts tot de helft.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Bak altijd tot een licht goudgele kleur.
Niet overgaren. Verwijder alle stukken die te donker zijn.
Wanneer u kleinere hoeveelheden frituurt (minder dan een halfvol frituurmandje) verkort u de kooktijd. Volg altijd de kookinstructies.
Vul en schud het mandje naast de frituurpan, zodat er geen kruimels en ijs direct in de hete olie kunnen vallen.

Laat na het frituren de olie afdruipen en schud de frietjes 30 seconden.
Leg de frietjes op een absorberend papier. Kruid de friet na het frituren, nooit ervoor of tijdens het bakken.
Stop het verwarmen van de olie wanneer deze niet wordt gebruikt.
Filter de olie en reinig de friteuse na gebruik.
Vervang de olie na ongeveer 10 keer gebruik.

Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijzen.
Controleer of het product geschikt is voor gebruik in de air fryer.
Verwarm de air fryer voor tot ongeveer 180°C.
Verdeel de bevroren frietjes gelijkmatig in het kooktoestel en bak ze volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Bak altijd tot ze licht goudgeel zijn.
Overkook niet en verwijder indien mogelijk de stukken die te donker zijn.
Verkort de kooktijd wanneer u kleinere hoeveelheden kookt.

Verwarm de oven voor en bereid de bevroren friet volgens de bereidingsinstructies op de verpakking.
Spreid de bevroren frieten uit op bakpapier.
Bak ze altijd goudgeel (zie hieronder).
Niet overgaren. Verwijder te donkere frietjes.
Wanneer u kleinere hoeveelheden kookt, verkort u de kooktijd.

Controleer altijd of u over de instrumenten beschikt voor een goede kookmethode, inclusief gekalibreerde apparatuur (bv. timers, frituurcurves).
Gebruik kleurensorteertabellen of duidelijke foto's met gerichte eindproductkleuren.