PRÉPAREZ VOS RÖSTIS AVEC UN(E)...

FRITEUSE

Suivez toujours les méthodes de préparation spécifiées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit est adapté à la friture.
Maintenez la température à un maximum de 175 °C.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Remplissez le panier à moitié. Faites cuire de préférence un seul rösti à la fois ou remplissez le panier de préférence en 1 couche.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Remplissez et secouez le panier sur le côté de la friteuse pour éviter que les restes de miettes et de glace ne tombent directement dans l'huile chaude.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient jaune doré.
Ne faites pas trop cuire et retirez les morceaux trop foncés si possible.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous faites frire de petites quantités de rösti.

Laissez l'excédent d'huile s'égoutter du produit en tenant le panier en biais au-dessus de l'huile (il est déconseillé de secouer le panier car cela peut endommager le produit).
Placez les röstis sur du papier absorbant.
Le produit n'a pas besoin d'être salé ou assaisonné.
Ne chauffez pas l'huile de friture plus que nécessaire.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après utilisation.
Changez complètement l'huile de friture après environ la 10e utilisation.

Suivez toujours les méthodes de préparation spécifiées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit convient à la cuisson au four (par exemple, les pommes de terre rissolées non préfrites ne conviennent pas).
Étalez les röstis sur du papier sulfurisé.
Préchauffez l'appareil de cuisson selon les instructions du fabricant.
Faites toujours cuire jusqu'à ce que le produit soit jaune doré (voir photo).
Ne faites pas trop cuire et retirez si possible les morceaux trop foncés.
Si possible, retournez le produit à la moitié du temps de cuisson.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous cuisinez de plus petites quantités.

Suivez toujours les méthodes de préparation spécifiées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit est adapté à la cuisson dans la friteuse (par exemple, les röstis non pré-frits ne conviennent pas).
Préchauffez l'appareil de cuisson conformément aux instructions du fabricant.
Faites toujours cuire jusqu'à ce que le produit soit jaune doré (voir la photo).
Ne pas trop cuire et retirer si possible les morceaux trop foncés.
Si possible, retournez le produit à la moitié du temps de cuisson.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous cuisinez de plus petites quantités.

Suivez toujours les méthodes de préparation indiquées par le fabricant sur l'emballage.
Faites toujours cuire jusqu'à ce que le produit soit jaune doré clair.
Ne faites pas trop cuire et retirez les morceaux qui sont trop foncés.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous cuisinez de petites quantités.

Vérifiez toujours que vous disposez des outils nécessaires pour garantir de bonnes méthodes de cuisson, notamment des équipements calibrés (par exemple, des minuteurs, des courbes de friture).
Utilisez des tableaux de classement des couleurs ou des photos claires avec les couleurs ciblées du produit final préparé.