J'UTILISE UNE FRITEUSE POUR PRÉPARER DES ...

FRITES SURGELÉES

Maintenez la température à 175 C° maximum
Lorsque vous utilisez la friture en deux étapes, faites la première étape (pré-friture) à 160°C.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Ne remplissez votre panier qu'à moitié.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Faites toujours cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur jaune doré clair.
Ne faites pas trop cuire. Retirez tous les morceaux qui sont trop foncés.
Lorsque vous faites frire de petites quantités (moins d'un panier à frire à moitié plein), réduisez le temps de cuisson. Suivez toujours les instructions de cuisson.
Remplissez et secouez le panier à côté de la friteuse, afin que les miettes et la glace ne tombent pas directement dans l'huile chaude.

Après la cuisson, laissez l'huile s'égoutter et secouez les frites pendant 30 secondes.
Posez les frites sur un papier absorbant. Assaisonnez les frites après la friture, jamais avant ou pendant la cuisson.
Arrêtez de chauffer l'huile lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après son utilisation.
Changez l'huile après environ 10 utilisations.

Choisissez des variétés de pommes de terre recommandées pour la préparation de frites.
Ne conservez pas les pommes de terre dans un réfrigérateur à moins de 6°C. Si possible, conservez-les dans un endroit sombre entre 6 et 10° C.
Lavez les pommes de terre avant de les éplucher, si elles ne sont pas encore lavées.
Coupez les pommes de terre en bandes épaisses et retirez les slivers (morceaux fins).
Faites tremper les lamelles quelques minutes dans de l'eau chaude, puis secouez-les pour éliminer les sucres. Rincez les frites à l'eau claire.
Puis séchez les lamelles dans un torchon.
En cas de cuisson en deux temps, la première étape (préfriture) doit être réalisée à 150-160°C.

Suivez toujours les méthodes de préparation indiquées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit est adapté à la cuisson en friture.
Maintenez la température à un maximum de 175 °C.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Remplissez le panier à moitié. Faites cuire de préférence un seul rösti à la fois ou remplissez le panier de préférence en 1 couche.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Remplissez et secouez le panier sur le côté de la friteuse pour éviter que les restes de miettes et de glace ne tombent directement dans l'huile chaude.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient jaune doré.
Ne faites pas trop cuire et retirez les morceaux trop foncés si possible.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous faites frire de petites quantités de pommes de terre rissolées.

Laissez l'excédent d'huile s'égoutter du produit en tenant le panier en biais au-dessus de l'huile (il est déconseillé de secouer le panier car cela peut endommager le produit).
Placez les röstis sur du papier absorbant.
Le produit n'a pas besoin d'être salé ou assaisonné.
Ne chauffez pas l'huile de friture plus que nécessaire.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après utilisation.
Changez complètement l'huile de friture après environ la 10ème utilisation.

Suivez toujours les méthodes de préparation indiquées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit est adapté à la friture.
Maintenez la température à un maximum de 175 °C.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Remplissez le panier à moitié.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Remplissez et secouez le panier sur le côté de la friteuse pour éviter que les restes de chapelure et de glace ne tombent directement dans l'huile chaude.
Faites frire jusqu'à ce que la viande soit jaune doré.
Ne pas trop cuire et retirer si possible les morceaux trop foncés.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous faites frire de petites quantités de croquettes.

Laissez l'excès d'huile s'égoutter du produit en tenant le panier en biais au-dessus de l'huile (nous ne recommandons pas de secouer le panier car cela peut endommager le produit).
Placez les croquettes de pommes sur du papier absorbant.
Le produit n'a pas besoin d'être salé ou assaisonné.
Ne chauffez pas l'huile de friture plus que nécessaire.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après utilisation.
Changez complètement l'huile de friture après environ la 10ème utilisation.

Suivez toujours les méthodes de préparation spécifiées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifiez que le produit est adapté à la friture.
Maintenez la température à 175°C maximum.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Remplissez le panier à moitié.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Remplissez et secouez le panier sur le côté de la friteuse pour éviter que les restes de miettes et de glace ne tombent directement dans l'huile chaude.
Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient jaune doré.
Ne faites pas trop cuire et retirez les morceaux trop foncés si possible.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous faites frire de petites quantités.

Laissez l'excès d'huile s'égoutter du produit en tenant le panier en biais au-dessus de l'huile (il est déconseillé de secouer le panier car cela peut endommager le produit).
Placez les pommes noisettes sur un papier absorbant.
Le produit n'a pas besoin d'être assaisonné ou salé.
Ne chauffez pas l'huile de friture plus que nécessaire.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après son utilisation.
Changez complètement l'huile de friture après environ la 10ème utilisation.

Suivez toujours les méthodes de préparation spécifiées par le fabricant sur l'emballage.
Vérifier que le produit est adapté à la cuisson.
Maintenez la température à 175°C maximum.
Ne remplissez pas trop le panier à friture. Pour un résultat optimal, faites cuire 10 pièces pendant 3:30 min à 175°C.
Après la cuisson, laissez reposer le produit pendant environ 2 minutes avant de le consommer pour obtenir les meilleurs résultats.
Ne remplissez pas le panier au-dessus du niveau d'huile.
Remplissez et secouez le panier sur le côté de la friteuse pour éviter que les restes de miettes et de glace ne tombent directement dans l'huile chaude.
Faites frire jusqu'à ce que le produit soit jaune doré.
Ne pas trop cuire et retirer les morceaux trop foncés.
Suivez toujours les méthodes de préparation indiquées par le fabricant sur l'emballage.
Réduisez le temps de cuisson lorsque vous faites frire de petites quantités.

Laissez l'excès d'huile s'égoutter du produit en tenant le panier en biais au-dessus de l'huile (nous ne recommandons pas de secouer le panier car cela peut endommager le produit).
Placez les pommes duchesses sur un papier absorbant.
Le produit n'a pas besoin d'être salé ou assaisonné.
Ne chauffez pas l'huile de friture plus que nécessaire.
Filtrez l'huile et nettoyez la friteuse après utilisation.
Changez complètement l'huile de friture après environ la 10ème utilisation.