ICH BENUTZE EINE FRITEUSE FÜR...

GEFRORENE POMMES FRITES

Halten Sie die Temperatur auf maximal 175 C°.
Beim "zweistufigen Frittieren" muss die erste Stufe (Vorfrittieren) bei 160 °C erfolgen.
Füllen Sie den Frittierkorb nicht zu voll. Füllen Sie den Korb nur bis zur Hälfte.
Füllen Sie den Korb nicht über den Ölstand hinaus.
Garen Sie immer bis zu einer hellen, goldgelben Farbe.
Nicht überkochen. Entfernen Sie alle Stücke, die zu dunkel sind.
Beim Frittieren kleinerer Mengen (weniger als ein halb gefüllter Frittierkorb) die Garzeit verkürzen. Halten Sie sich immer an die Kochanweisungen.
Füllen und schütteln Sie den Frittierkorb neben der Fritteuse, damit keine Krümel oder Eis direkt in das heiße Öl fallen können.

Nach dem Frittieren lassen Sie das Öl abtropfen und schütteln Sie die Pommes frites 30 Sekunden lang.
Legen Sie die Pommes frites auf ein saugfähiges Papier. Würzen Sie Pommes frites nach dem Frittieren, niemals vor oder während des Frittierens.
Erhitzen Sie das Öl nicht mehr, wenn es nicht benutzt wird.
Filtern Sie das Öl und reinigen Sie die Fritteuse nach dem Gebrauch.
Wechseln Sie das Öl nach etwa 10 Benutzungen.

Wählen Sie Kartoffelsorten, die für die Zubereitung von Pommes frites empfohlen werden.
Lagern Sie die Kartoffeln nicht im Kühlschrank unter 6° C. Lagern Sie sie nach Möglichkeit an einem dunklen Ort zwischen 6 und 10° C.
Waschen Sie die Kartoffeln vor dem Schälen, wenn sie noch nicht gewaschen sind.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dicke Streifen und entfernen Sie Splitter (dünne Stücke).
Weichen Sie die Streifen einige Minuten in warmem Wasser ein und schütteln Sie sie dann, um den Zucker zu entfernen. Spülen Sie die Pommes mit klarem Wasser ab.
Dann die Streifen in einem Geschirrtuch trocknen.
Beim "zweistufigen Frittieren" den ersten Schritt (Vorfrittieren) bei 150-160°C durchführen.

Beachten Sie stets die vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zubereitungsmethoden.
Vergewissern Sie sich, dass das Produkt zum Frittieren geeignet ist.
Halten Sie die Temperatur bei maximal 175 °C.
Füllen Sie den Frittierkorb nicht zu voll. Füllen Sie den Korb bis zur Hälfte. Garen Sie vorzugsweise einen Hashbrown nach dem anderen oder füllen Sie den Korb vorzugsweise in einer Schicht.
Füllen Sie den Korb nicht über den Ölstand hinaus.
Füllen Sie den Korb und schütteln Sie ihn an der Seite der Fritteuse, damit die Krümel- und Eisreste nicht direkt in das heiße Öl fallen.
Frittieren, bis sie goldgelb sind.
Nicht zu lange braten und zu dunkle Stücke nach Möglichkeit herausnehmen.
Beim Frittieren kleinerer Mengen von Hashbrowns die Garzeit verkürzen.

Überschüssiges Öl vom Produkt abtropfen lassen, indem der Korb schräg über das Öl gehalten wird (wir empfehlen, den Korb nicht zu schütteln, da dies das Produkt beschädigen kann).
Legen Sie die Hashbrowns auf saugfähiges Papier.
Das Produkt muss nicht gesalzen oder gewürzt werden.
Erhitzen Sie das Frittieröl nicht stärker als nötig.
Filtern Sie das Öl und reinigen Sie die Fritteuse nach dem Gebrauch.
Wechseln Sie das Frittieröl etwa nach dem zehnten Gebrauch vollständig aus.

Beachten Sie stets die vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zubereitungsmethoden.
Überprüfen Sie, ob das Produkt zum Frittieren geeignet ist.
Halten Sie die Temperatur bei maximal 175 °C.
Füllen Sie den Frittierkorb nicht zu voll. Füllen Sie den Korb bis zur Hälfte.
Füllen Sie den Korb nicht über den Ölstand hinaus.
Füllen Sie den Korb und schütteln Sie ihn an der Seite der Fritteuse, damit die Reste von Paniermehl und Eis nicht direkt in das heiße Öl fallen.
Frittieren, bis sie goldgelb sind.
Nicht zu lange braten und zu dunkle Stücke nach Möglichkeit herausnehmen.
Beim Frittieren kleinerer Mengen von Kroketten die Garzeit verkürzen.

Überschüssiges Öl vom Produkt abtropfen lassen, indem der Korb schräg über das Öl gehalten wird (wir empfehlen, den Korb nicht zu schütteln, da dies das Produkt beschädigen kann).
Legen Sie die Pommes Croquettes auf saugfähiges Papier.
Das Produkt muss nicht gesalzen oder gewürzt werden.
Erhitzen Sie das Frittieröl nicht stärker als nötig.
Filtern Sie das Öl und reinigen Sie die Fritteuse nach dem Gebrauch.
Wechseln Sie das Frittieröl etwa nach dem zehnten Gebrauch vollständig aus.

Beachten Sie stets die vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zubereitungsmethoden.
Prüfen Sie, ob das Produkt zum Frittieren geeignet ist.
Halten Sie die Temperatur bei maximal 175°C.
Füllen Sie den Frittierkorb nicht zu voll. Füllen Sie den Korb bis zur Hälfte.
Füllen Sie den Korb nicht über den Ölstand hinaus.
Füllen Sie den Korb und schütteln Sie ihn an der Seite der Fritteuse, damit die Krümel- und Eisreste nicht direkt in das heiße Öl fallen.
Frittieren, bis sie goldgelb sind.
Nicht zu lange braten und zu dunkle Stücke nach Möglichkeit herausnehmen.
Beim Frittieren kleinerer Mengen die Garzeit verkürzen.

Überschüssiges Öl vom Produkt abtropfen lassen, indem der Korb schräg über das Öl gehalten wird (wir empfehlen, den Korb nicht zu schütteln, da dies das Produkt beschädigen kann).
Legen Sie die Pommes noisettes auf ein saugfähiges Papier.
Das Produkt muss nicht gewürzt oder gesalzen werden.
Erhitzen Sie das Frittieröl nicht stärker als nötig.
Filtern Sie das Öl und reinigen Sie die Fritteuse nach dem Gebrauch.
Wechseln Sie das Frittieröl etwa nach dem zehnten Gebrauch vollständig aus.

Beachten Sie stets die vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zubereitungsmethoden.
Prüfen Sie, ob das Produkt zum Frittieren geeignet ist.
Halten Sie die Temperatur bei maximal 175°C.
Füllen Sie den Frittierkorb nicht zu voll. Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie 10 Stücke 3:30 Minuten lang bei 175°C braten.
Lassen Sie das Produkt nach dem Frittieren ca. 2 Minuten stehen, bevor Sie es verzehren, um die beste Leistung des Produkts zu erzielen.
Füllen Sie den Korb nicht über den Ölstand hinaus.
Füllen Sie den Korb und schütteln Sie ihn an der Seite der Fritteuse, damit die Reste der Krümel und des Eises nicht direkt in das heiße Öl fallen.
Frittieren, bis sie goldgelb sind.
Nicht überkochen und zu dunkle Stücke entfernen.
Halten Sie sich immer an die vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zubereitungsmethoden.
Reduzieren Sie die Garzeit, wenn Sie kleinere Mengen frittieren.

Überschüssiges Öl vom Produkt abtropfen lassen, indem der Korb schräg über das Öl gehalten wird (wir empfehlen, den Korb nicht zu schütteln, da dies das Produkt beschädigen kann).
Legen Sie die Pommes duchesses auf ein saugfähiges Papier.
Das Produkt muss nicht gesalzen oder gewürzt werden.
Erhitzen Sie das Frittieröl nicht stärker als nötig.
Filtern Sie das Öl und reinigen Sie die Fritteuse nach dem Gebrauch.
Wechseln Sie das Frittieröl nach dem 10. Gebrauch vollständig aus.