Volg altijd de bereidingswijze die de fabrikant op de verpakking aangeeft.
Controleer of het product geschikt is om te frituren.
Houd de temperatuur op maximaal 175 °C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje tot de helft. Bak bij voorkeur één hashbrown tegelijk of vul het mandje bij voorkeur in 1 laag.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Vul en schud het mandje aan de zijkant van de frituurpan om te voorkomen dat de kruimel- en ijsresten direct in de hete olie vallen.
Bak tot ze goudgeel zijn.
Bak niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Verkort de baktijd wanneer u kleinere hoeveelheden hashbrowns frituurt.
Na het frituren
Laat overtollige olie van het product druipen door het mandje schuin boven de olie te houden (wij raden af om het mandje te schudden omdat dit het product kan beschadigen).
Leg de hashbrowns op absorberend papier.
Het product hoeft niet gezouten of gekruid te worden.
Verhit de frituurolie niet meer dan nodig.
Filter de olie en maak de frituurpan na gebruik schoon.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.
OVEN
Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijzen.
Controleer of het product geschikt is voor bereiding in de oven (bijv. niet voorgebakken hashbrowns zijn niet geschikt).
Spreid de hashbrowns uit op bakpapier.
Verwarm het kooktoestel voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Bak altijd tot ze goudgeel zijn (zie foto).
Kook niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Indien mogelijk het product halverwege de kooktijd keren.
Verkort de kooktijd wanneer u kleinere hoeveelheden kookt.
HETELUCHTFRITEUSE
Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijzen.
Controleer of het product geschikt is voor bereiding in de air fryer (bijv. niet voorgebakken hashbrowns zijn niet geschikt).
Verwarm het kooktoestel voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Bak altijd tot ze goudgeel zijn (zie foto).
Kook niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Indien mogelijk het product halverwege de kooktijd keren.
Verkort de kooktijd wanneer u kleinere hoeveelheden kookt.
PAN
Volg altijd de bereidingswijze die de fabrikant op de verpakking aangeeft.
Kook altijd tot licht goudgeel.
Overkook niet en verwijder stukken die te donker zijn.
Verminder de kooktijd bij kleinere hoeveelheden.
EXTRA AANBEVELINGEN VOOR PROFESSIONALS
Controleer altijd of u over de instrumenten beschikt voor een goede kookmethode, inclusief gekalibreerde apparatuur (bv. timers, bakcurves).
Gebruik kleurensorteertabellen of duidelijke foto's met gerichte kleuren van het eindproduct.
.png)
