IK GEBRUIK EEN FRITEUSE VOOR...

DIEPGEVROREN FRIETEN

Houd de temperatuur op maximaal 175 C°.
Met het 'frituren in twee stappen' techniek, voorbak de diepgevroren frieten op 160°C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje slechts tot de helft.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Bak altijd tot een licht goudgele kleur.
Niet overgaren. Verwijder alle stukken die te donker zijn.
Wanneer kleinere hoeveelheden frituurt (minder dan een halfvol frituurmandje) verkort de kooktijd. Volg altijd de kookinstructies.
Vul en schud het mandje naast de frituurpan, zodat er geen kruimels en ijs direct in de hete olie kunnen vallen.

Laat na het frituren de olie afdruipen en schud de frietjes 30 seconden.
Leg de frietjes op een absorberend papier. Kruid de friet na het frituren, nooit ervoor of tijdens het bakken.
Stop het verwarmen van de olie wanneer deze niet wordt gebruikt.
Filter de olie en reinig de friteuse na gebruik.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.

Kies aardappelrassen die worden aanbevolen voor de bereiding van friet.
Bewaar aardappelen niet in een koelkast onder de 6° C. Bewaar ze indien mogelijk op een donkere plaats tussen 6 en 10° C.
Was de aardappelen voor het schillen, als ze nog niet gewassen zijn.
Snijd de aardappelen in dikke repen en verwijder slivers (dunne stukjes).
Week de repen enkele minuten in warm water en schud ze vervolgens om de suikers te elimineren. Spoel de frieten schoon water.
Droog de reepjes vervolgens in een theedoek.
Bij 'frituren in twee stappen' doet u de eerste stap (voorbakken) op 150-160°C.

Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Controleer of het product geschikt is om te frituren.
Houd de temperatuur op maximaal 175 °C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje tot de helft. Bak bij voorkeur één hashbrown tegelijk of vul het mandje bij voorkeur in 1 laag.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Vul en schud het mandje aan de zijkant van de frituurpan om te voorkomen dat de kruimel- en ijsresten direct in de hete olie vallen.
Bak tot ze goudgeel zijn.
Bak niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Verkort de baktijd bij het bakken van kleinere hoeveelheden hashbrowns.

Laat overtollige olie van het product druipen door het mandje schuin boven de olie te houden (wij raden af om het mandje te schudden omdat dit het product kan beschadigen).
Leg de hashbrowns op absorberend papier.
Het product hoeft niet gezouten of gekruid te worden.
Verhit de frituurolie niet meer dan nodig.
Filter de olie en maak de frituurpan na gebruik schoon.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.

Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Controleer of het product geschikt is om te frituren.
Houd de temperatuur op maximaal 175 °C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje tot de helft.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Vul en schud het mandje aan de zijkant van de friteuse om te voorkomen dat de resten van het broodkruim en het ijs direct in de hete olie vallen.
Bak tot ze goudgeel zijn.
Bak niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Verkort de baktijd bij het bakken van kleinere hoeveelheden kroketten.

Laat overtollige olie van het product druipen door het mandje schuin boven de olie te houden (het wordt afgeraden om het mandje te schudden omdat dit het product kan beschadigen).
Leg de pommes croquettes op absorberend papier.
Het product hoeft niet gezouten of gekruid te worden.
Verhit de frituurolie niet meer dan nodig.
Filter de olie en reinig de frituurpan na gebruik.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.

Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Controleer of het product geschikt is om te frituren.
Houd de temperatuur op maximaal 175°C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Vul het mandje tot de helft.
Vul het mandje niet boven het oliepeil.
Vul en schud het mandje aan de zijkant van de friteuse om te voorkomen dat de kruimel- en ijsresten direct in de hete olie vallen.
Bak tot ze goudgeel zijn.
Bak niet te gaar en verwijder indien mogelijk stukken die te donker zijn.
Verkort de baktijd bij het frituren van kleinere hoeveelheden.

Laat overtollige olie van het product druipen door het mandje schuin boven de olie te houden (liever het mandje niet te schudden omdat dit het product kan beschadigen).
Leg de pommes noisettes op een absorberend papier.
Het product hoeft niet gekruid of gezouten te worden.
Verhit de frituurolie niet meer dan nodig.
Filter de olie en reinig de frituurpan na gebruik.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.

Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Controleer of het product geschikt is om te frituren.
Houd de temperatuur op maximaal 175°C.
Vul het frituurmandje niet te vol. Voor het beste resultaat 10 stuks gedurende 3:30 min op 175°C bakken.
Laat het product na het frituren ca.2 min. staan voor consumptie voor de beste werking van het product.
Vul het mandje niet boven het olieniveau.
Vul en schud het mandje aan de zijkant van de friteuse om te voorkomen dat de kruimel- en ijsresten direct in de hete olie vallen.
Bak tot ze goudgeel zijn.
Bak niet te gaar en verwijder stukken die te donker zijn
Volg altijd de door de fabrikant op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Verkort de bereidingstijd bij het frituren van kleinere hoeveelheden.

Laat overtollige olie van het product druipen door het mandje schuin boven de olie te houden (liever het mandje niet te schudden omdat dit het product kan beschadigen).
Leg de pommes duchesses op een absorberend papier.
Het product hoeft niet gezouten of gekruid te worden.
Verhit de frituurolie niet meer dan nodig.
Filter de olie en maak de frituurpan na gebruik schoon.
Ververs de frituurolie volledig na ongeveer het 10e gebruik.