UGOTUJ SWOJE DOMOWE FRYTKI Z...

FRYTKOWNICY

Przed smażeniem

• Wybierz odmiany ziemniaków zalecane do przygotowania frytek.
• Nie przechowuj ziemniaków w lodówce w temperaturze poniżej 6° C. W miarę możliwości przechowuj je w ciemnym miejscu w temperaturze od 6 do 10° C.
• Umyj ziemniaki przed obraniem, jeśli nie są jeszcze umyte.
• Pokrój ziemniaki w grube paski i usuń slivery (cienkie kawałki).
• Namocz paski przez kilka minut w ciepłej wodzie, a następnie potrząśnij nimi, aby wyeliminować cukry. Opłucz frytki czystą wodą.
• Następnie osusz paski w ręczniku do herbaty.
• Stosując "smażenie dwuetapowe", pierwszy etap (smażenie wstępne) wykonaj w temperaturze 150-160°C. 

FRYZJERKA POWIETRZNA

• Rozgrzej wstępnie frytkownicę zgodnie z instrukcją obsługi sprzętu.
• Zastosuj proces „dwuetapowego smażenia” zgodnie z instrukcją dla sprzętu.
• Zawsze smaż do uzyskania jasnozłotego koloru.
• Nie przekraczaj czasu smażenia i w miarę możliwości usuwaj zbyt ciemne kawałki.
• Jeśli to możliwe, obróć frytki w połowie gotowania.
• Przy gotowaniu mniejszych ilości skróć czas smażenia.