LAGA DIN POTATISKROKETTER MED...
FRITÖR
- Följ alltid de preparationsmetoder som anges av tillverkaren på förpackningen.
- Kontrollera att produkten är lämplig för stekning.
- Håll temperaturen på högst 175 °C.
- Fyll inte stekkorgen för mycket. Fyll korgen till hälften.
- Fyll inte korgen över oljenivån.
- Fyll och skaka korgen på sidan av fritösen för att förhindra att rester av brödsmulor och is faller direkt ner i den heta oljan.
- Fritera tills de är gyllengula.
- Koka inte för mycket och ta bort bitar som är för mörka om det är möjligt. .
- Förkorta tillagningstiden när du steker mindre mängder kroketter.
Efter stekningen
- Efter stekningen, låt överflödig olja droppa från produkten genom att hålla korgen i en vinkel ovanför oljan (vi rekommenderar inte att skaka korgen eftersom detta kan skada produkten).
- Lägg pommes kroketter på absorberande papper.
- Produkten behöver inte saltas eller kryddas.
- Värm inte stekoljan mer än nödvändigt.
- Filtrera oljan och rengör fritösen efter användning.
- Byt ut frityroljan helt och hållet efter ungefär den tionde användningen.
UGN
- Följ alltid de preparationsmetoder som anges av tillverkaren på förpackningen.
- Kontrollera att produkten lämpar sig för tillagning i ugnen (t.ex. är icke förgräddade kroketter inte lämpliga).
- Bred ut pommes kroketter på bakplåtspapper.
- Förvärm tillagningsapparaten enligt tillverkarens anvisningar.
- Tillaga alltid tills de är gyllengula (se bild).
- Koka inte för mycket och ta bort bitar som är för mörka.
- Vänd om möjligt produkten efter halva tillagningstiden.
- Förkorta tillagningstiden vid tillagning av mindre mängder.
LUFTFRYS
- Always follow the preparation methods specified by the manufacturer on the packaging.
- Verify that the product is suitable for cooking in the air fryer (e.g. non-pre-fried croquettes are not suitable).
- Preheat the cooking device according to the manufacturer's instructions.
- Always cook until golden yellow (see picture).
- Do not overcook and remove pieces that are too dark if possible.
- If possible, turn the product halfway through the cooking time.
- Reduce the cooking time when cooking smaller quantities.
YTTERLIGARE REKOMMENDATIONER FÖR YRKESVERKSAMMA
- Kontrollera alltid att du har de verktyg som behövs för att säkerställa goda tillagningsmetoder, inklusive kalibrerad utrustning (t.ex. timers, stekkurvor).
- Använd färgskalor eller tydliga bilder med målinriktade färger på den färdiga produkten.
.png)
