ES IZMANTOJU FRITĒZI, LAI...

Saldēti frī kartupeļi

Uzturēt temperatūru ne augstāku par 175 C°
Veicot "divpakāpju cepšanu", pirmo posmu (iepriekšēju cepšanu) veiciet 160°C temperatūrā.
Nepārpildiet fritēšanas grozu. Piepildiet grozu tikai līdz pusei.
Nepiepildiet grozu virs eļļas līmeņa.
Vienmēr cepiet līdz gaiši zeltaini dzeltenai krāsai.
Nepārcepiet. Izņemiet visus gabaliņus, kas ir pārāk tumši.
Cepot mazākā daudzumā (mazāk nekā līdz pusei pilns cepšanas grozs), saīsiniet gatavošanas laiku. Vienmēr ievērojiet gatavošanas norādījumus.
Piepildiet un kratiet grozu blakus fritētājam, lai drupatas un ledus nenokristu tieši uz karstās eļļas.

Pēc cepšanas ļaujiet eļļai notecēt un 30 sekundes kratiet frī kartupeļus.
Frī kartupeļus nolieciet uz absorbējoša papīra. Frī kartupeļus pēc cepšanas, nekad pirms cepšanas vai cepšanas laikā.
Pārtrauciet karsēt eļļu, ja tā netiek izmantota.
Pēc lietošanas eļļu filtrējiet un iztīriet fritēšanas ierīci.
Mainiet eļļu pēc aptuveni 10 lietošanas reizēm.

Izvēlieties kartupeļu šķirnes, kas ieteiktas frī kartupeļu pagatavošanai.
Kartupeļus neglabāt ledusskapī temperatūrā, kas zemāka par 6° C. Ja iespējams, uzglabāt tumšā vietā no 6 līdz 10° C.
Pirms mizošanas nomazgājiet kartupeļus, ja tie vēl nav nomazgāti.
Kartupeļus sagriež biezās sloksnēs un izņem šķēles (plānus gabaliņus).
Uz dažām minūtēm iemērc sloksnes siltā ūdenī un pēc tam sakrata, lai atbrīvotos no cukuriem. Noskalojiet kartupeļus tīrā ūdenī.
Pēc tam nosusiniet sloksnes tējas dvielī.
Veicot "divpakāpju cepšanu", pirmo posmu (iepriekšēju cepšanu) veic 150-160 °C temperatūrā.

Vienmēr ievēro ražotāja gatavošanas norādījumus, kas sniegti uz iepakojuma.
Pārbaudi, vai produkts ir piemērots cepšanai.
Uztur temperatūru ne vairāk kā 175°C.
Nepārpildi cepšanas grozu. Piepildi grozu līdz pusei. Labākais risinājums ir pagatavot hash brown kartupeļus pa vienam vai piepildīt grozu ar vienu kartupeļu kārtu.
Uzmanies, lai ēdiens neatrastos virs eļļas līmeņa.
Piepildi un sakrati grozu pirms ievietošanas fritēšanas katlā, lai drupatas un ledus paliekas neiekristu tieši karstajā eļļā.
Cep līdz zeltaini dzeltenai krāsai.
Nepārsniedz cepšanas laiku un, ja iespējams, noņem pārāk izcepušos gabalus.
Samazini cepšanas laiku, cepot mazāku hash brown kartupeļu daudzumu.

ļauj liekajai eļļai notecēt no produkta, turot grozu leņķī virs eļļas (neiesakām grozu kratīt, jo tas var sabojāt trauku).
Hash brown kartupeļus liek uz papīra dvieļa.
Produktam nav jāpievieno sāls vai garšvielas.
Neuzkarsē eļļu vairāk, nekā nepieciešams.
Filtrē eļļu un iztīri fritēšanas katlu pēc katras lietošanas reizes.
Nomaini eļļu pēc aptuveni 10 lietošanas reizēm.

Vienmēr ievēro ražotāja gatavošanas norādījumus, kas sniegti uz iepakojuma.
Pārbaudi, vai produkts ir piemērots cepšanai.
Uztur temperatūru ne vairāk kā 175°C.
Nepārpildi cepšanas grozu. Piepildi grozu līdz pusei.
Uzmanies, lai ēdiens neatrastos virs eļļas līmeņa.
Piepildi un sakrati grozu pirms ievietošanas fritēšanas katlā, lai maizes drupatas un ledus paliekas neiekristu tieši karstajā eļļā.
Cep līdz gaiši zeltainai krāsai.
Nepārsniedz cepšanas laiku un, ja iespējams, noņem pārāk izcepušos gabalus
Gatavojot mazāku skaitu, samazini krokešu cepšanas laiku.

ļauj liekajai eļļai notecēt no produkta, turot grozu leņķī virs eļļas (neiesakām grozu kratīt, jo tas var sabojāt trauku).
Kartupeļu kroketes liek uz papīra dvieļa.
Produktam nav jāpievieno sāls vai garšvielas.
Neuzkarsē eļļu vairāk, nekā nepieciešams.
Filtrē eļļu un iztīri fritēšanas katlu pēc katras lietošanas reizes.
Nomaini eļļu pēc aptuveni 10 lietošanas reizēm.

Vienmēr ievēro ražotāja gatavošanas norādījumus, kas sniegti uz iepakojuma.
Pārbaudi, vai produkts ir piemērots cepšanai.
Uztur temperatūru ne vairāk kā 175°C.
Nepārpildi cepšanas grozu. Piepildi grozu līdz pusei.
Uzmanies, lai ēdiens neatrastos virs eļļas līmeņa.
Piepildi un sakrati grozu pirms ievietošanas fritēšanas katlā, lai drupatas un ledus paliekas neiekristu tieši karstajā eļļā.
Cep līdz zeltaini dzeltenai krāsai.
Nepārsniedz cepšanas laiku un, ja iespējams, noņem pārāk izcepušos gabalus.
Samazini gatavošanas laiku, cepot mazāku daudzumu.

ļauj liekajai eļļai notecēt no produkta, turot grozu leņķī virs eļļas (neiesakām grozu kratīt, jo tas var sabojāt trauku).
Kartupeļu bumbiņas liek uz papīra dvieļa.
Produktam nav jāpievieno sāls vai garšvielas.
Neuzkarsē eļļu vairāk, nekā nepieciešams.
Filtrē eļļu un iztīri fritēšanas katlu pēc lietošanas.
Nomaini eļļu pēc aptuveni 10 lietošanas reizēm.

Vienmēr ievēro ražotāja gatavošanas norādījumus, kas sniegti uz iepakojuma.
Pārbaudi, vai produkts ir piemērots cepšanai.
Uztur temperatūru ne vairāk kā 175°C.
Nepārpildi cepšanas grozu. Lai iegūtu labāko rezultātu, cep 10 gabalus 3 minūtes un 30 sekundes temperatūrā 175°C. Pēc cepšanas atstāj produktu uz apm. 2 minūtēm pirms ēšanas, lai iegūtu vislabāko garšu.
Uzmanies, lai ēdiens neatrastos virs eļļas līmeņa.
Piepildi un sakrati grozu pirms ievietošanas fritēšanas katlā, lai drupatas un ledus paliekas neiekristu tieši karstajā eļļā.
Cep līdz zeltaini dzeltenai krāsai. - Nepārsniedz cepšanas laiku un, ja iespējams, noņem pārāk izcepušos gabalus.
Vienmēr ievēro ražotāja gatavošanas norādījumus, kas sniegti uz iepakojuma.
Gatavojot mazāku daudzumu, jāsaīsina cepšanas laiks.

ļauj liekajai eļļai notecēt no produkta, turot grozu leņķī virs eļļas (neiesakām grozu kratīt, jo tas var sabojāt trauku).
Cepto kartupeļu biezeni liek uz papīra dvieļa.
Produktam nav jāpievieno sāls vai garšvielas.
Neuzkarsē eļļu vairāk, nekā nepieciešams.
Filtrē eļļu un iztīri fritēšanas katlu pēc katras lietošanas reizes.
Nomaini eļļu pēc aptuveni 10 lietošanas reizēm.