KEPKITE ŠALDYTAS BULVYTES SU...

FRYER

Palaikykite ne aukštesnę kaip 175 °C temperatūrą.
Kai kepama dviem etapais, pirmąjį etapą (išankstinį kepimą) atlikite 160 °C temperatūroje.
Neperpildykite kepimo krepšelio. Pripildykite krepšį tik iki pusės.
Neužpildykite krepšelio aukščiau aliejaus lygio.
Visada kepkite, kol kepsnys taps šviesiai aukso geltonos spalvos.
Neperkepkite. Išimkite visus per tamsius gabalėlius.
Kepdami mažesnius kiekius (mažiau nei pusę pilno kepimo krepšelio) sutrumpinkite kepimo laiką. Visada laikykitės kepimo instrukcijų.
Pripildykite ir pakratykite krepšį šalia keptuvės, kad trupiniai ir ledas nepatektų tiesiai į karštą aliejų.

Po kepimo leiskite aliejui nubėgti ir 30 sekundžių pakratykite bulvytes.
Sudėkite bulvytes ant sugeriamojo popieriaus. Bulvytes pagardinkite po kepimo, niekada prieš kepimą arba kepimo metu.
Nenaudojamą aliejų nustokite kaitinti.
Po naudojimo filtruokite aliejų ir išvalykite keptuvę.
Aliejų keiskite maždaug po 10 naudojimo kartų.

Visada laikykitės gamintojo ant pakuotės nurodytų paruošimo būdų.
Patikrinkite, ar produktas tinkamas kepti oro keptuvėje.
Įkaitinkite orinę keptuvę iki maždaug 180 °C temperatūros.
Tolygiai paskirstykite šaldytas bulvytes į kepimo prietaisą ir kepkite laikydamiesi gamintojo nurodymų.
Visada kepkite, kol taps šviesiai aukso geltonumo spalvos.
Neperkepkite ir, jei įmanoma, išimkite per tamsius gabalėlius.
Gamindami mažesnį kiekį sutrumpinkite kepimo laiką.

Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite šaldytas bulvytes laikydamiesi ant pakuotės pateiktų kepimo instrukcijų.
Šaldytas bulvytes paskleiskite ant kepimo popieriaus.
Visada kepkite, kol taps aukso geltonumo spalvos (žr. toliau).
Neperkepkite. Išimkite per daug patamsėjusias bulvytes.
Gamindami mažesnį kiekį sutrumpinkite kepimo laiką.

Šaldytas bulvytes paruoškite vadovaudamiesi ant pakuotės pateiktomis gaminimo instrukcijomis.
Visada kepkite, kol taps aukso geltonumo spalvos (žr. toliau).
Neperkepkite. Išimkite per tamsias bulvytes.
Gamindami mažesnį kiekį sutrumpinkite gaminimo laiką.

Visada patikrinkite, ar turite įrankių, užtikrinančių gerus maisto ruošimo metodus, įskaitant kalibruotą įrangą (pvz., laikmačius, kepimo kreives).
Naudokite spalvų klasifikavimo diagramas arba aiškias nuotraukas su tikslinėmis galutinio paruošto produkto spalvomis.