SÜSSE A RÖSTIT...
FRITŐZBEN
- Mindig kövesse a gyártó által a csomagoláson feltüntetett elkészítési módokat.
- Ellenőrizze, hogy a termék alkalmas-e a sütésre.
- Tartsa a hőmérsékletet maximum 175 °C-on.
- Ne töltse túl a sütőkosarat. Töltse meg félig a kosarat. Lehetőleg egyenként süssön egy rösti szeletet, vagy töltse meg a kosarat lehetőleg egy rétegben.
- Ne töltse a kosarat az olajszint fölé.
- Töltse meg és rázza meg a sütő kosarat a sütő mellett, hogy elkerülje hogy a morzsadarab-kák és a jégmaradványok közvetlenül a forró olajba essenek.
- Aranysárgára süsse.
- Ne süssük túl, és lehetőleg távolítsuk el a túl sötét darabokat
- Csökkentse a sütési időt, ha kisebb mennyiségű röstit süt.
Sütés után
- Hagyja, hogy a felesleges olaj lecsepegjen a termékről úgy, hogy a kosarat ferdén az olaj fö-lött tartsa (nem javasoljuk, hogy rázogassa, mert ez károsíthatja a terméket.)
- Helyezze a röstiket nedvszívó papírra.
- A terméket nem kell sózni vagy fűszerezni.
- Ne melegítse a sütőolajat a szükségesnél jobban.
- Szűrje le az olajat, és használat után tisztítsa meg a fritőzt.
- Körülbelül a 10. használat után cserélje le teljesen a sütőolajat
SÜTŐBEN
- Mindig kövesse a gyártó által a csomagoláson feltüntetett elkészítési módokat.
- Ellenőrizze, hogy a termék alkalmas-e a sütőben történő sütésre (pl. a nem elősütött rösti nem alkalmas erre).
- Sütőpapírra terítjük a röstiket.
- Melegítse elő a sütőkészüléket a gyártó utasításai szerint.
- Mindig aranysárgára süsse (lásd a képet).
- Ne süssük túl, és lehetőleg távolítsuk el a túl sötét darabokat
- Ha lehetséges, fordít
- Csökkentse a sütési időt, ha kisebb mennyiséget süt.
FORRÓLEVEGŐS FRITŐZBEN
- Mindig kövesse a gyártó által a csomagoláson feltüntetett elkészítési módokat.
- Ellenőrizze, hogy a termék alkalmas-e a forrólevegős fritőzben való sütésre (pl. a nem elősü-tött röstik nem alkalmasak erre).
- Melegítse elő a sütőkészüléket a gyártó utasításai szerint.
- Mindig aranysárgára süssük (lásd a képet).
- Ne süssük túl, és lehetőleg távolítsuk el a túl sötét darabokat
- Ha lehetséges, fordítsa meg a terméket a sütési idő felénél.
- Csökkentse a sütési időt, ha kisebb mennyiséget süt.
SERPENYŐBEN
- Mindig kövesse a gyártó által a csomagoláson feltüntetett elkészítési módokat.
- Mindig világos aranysárgára sütjük.
- Ne süssük túl, és távolítsuk el a túl sötét darabokat.
- Csökkentse a sütési időt, ha kisebb mennyiséget süt.
TOVÁBBI AJÁNLÁSOK SZAKEMBEREK SZÁMÁRA
- Mindig ellenőrizze, hogy rendelkezésre állnak-e a megfelelő sütési módszereket biztosító eszközök, beleértve a kalibrált eszközöket (pl. időzítők, sütési görbék).
- Használjon színbesorolási táblázatokat vagy tiszta képeket a megcélzott végső elkészíte-tendő termékszínekkel.
.png)
