KÜPSETAGE OMATEHTUD FRIIKARTULEID...
FRITÜÜRIS
Enne frittimist
- Valige friikartulite valmistamiseks soovitatavad kartulisordid.
- Ärge hoidke kartuleid külmkapis temperatuuril alla 6 °C. Võimaluse korral hoidke pimedas kohas temperatuuril 6...10 °C.
- Kui kartulid on pesemata, peske need enne koorimist.
- Lõigake kartulid paksudeks ribadeks ja eemaldage õhukesed tükid.
- Leotage ribasid mõni minut soojas vees ja seejärel raputage neid tärklise eemaldamiseks. Loputage friikartulid puhta veega.
- Seejärel kuivatage ribad köögirätikuga.
- Kui kasutate „kaheetapilist frittimist“, tehke esimene etapp (eelfrittimine) temperatuuril 150...160 °C.
KUUMAÕHUFRITÜÜRIS
- Eelkuumutage kuumaõhufritüüri seadme juhiseid järgides.
- Kasutage kaheetapilist küpsetamisprotsessi vastavalt seadme juhistele.
- Küpsetage alati kuni helekuldkollase värvuseni.
- Ärge liigselt küpsetage ja võimalusel eemaldage liiga tumedad tükid.
- Kui võimalik, keerake toode poole küpsetamise ajal ümber.
- Kui valmistate väiksemaid koguseid, vähendage valmistamisaega.
.png)
